CHEMIN DU VIGNOBLE

Peu importe où le regard se porte dans la vallée du Rhône au Valais, les vignobles sur les pentes raides sautent aux yeux. La plus grande ceinture de vignobles, pratiquement ininterrompue, se trouve sur la droite de la vallée, entre Martigny et Loèche. Le chemin du vignoble valaisan passe par cette région sur 66 kilomètres de montées et de descentes douces. Sous les vignes bordées de sommets alpins coule le Rhône. Chasselas (Fendant), Johannisberg, Pinot noir et Ga may sont les quatre cépages principaux. Mais on cultive de plus en plus de cépages indi gènes : Amigne, Humagne, Petite Arvi ne, Rèze ou Cornalin. Un autre moment fort de cette randonnée : un séjour à Saillon-les-Bains avec ses sources thermales. Le printemps et l’automne sont les meilleures sai sons pour cette randonnée sur les traces du vin.